Pour ce nouveau café, on part en bolivie !
Son offre de café reste émergente à cause de ses pays voisins le Pérou et le Brésil, mais la Bolivie offre un café de grande qualité.
Notre Canan, nous vient tout droit de la ferme de Daniel, dont il est le propriétaire, lui et sa famille. Il y travaille depuis des années avec sa femme dans le respect de son cadre naturel privilégié et suivant les méthodes de l'agriculture biologique, bien que non certifié. Dans cet objectif, Daniel contrôle et maitrise toutes les étapes de production de ses cafés, de la culture jusqu'au séchage, afin d'en optimiser le profil gustatif. Avec son épouse, ils essayent de transmettre leur savoir-faire à leurs trois enfants afin que cette aventure reste une histoire familiale.
Nous sommes très fiers de travailler avec Daniel et sa famille afin de vous permettre d'avoir des cafés justes et pas justes des cafés. Rendez-vous en boutique pour découvrir le café du moment !
Informations pratiques :
- Loutsa Torréfacteur Lumière : 55 avenue des Frères Lumière, Lyon 8e
- Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 9h00 à 19h00
